Aula de cozinha em uma aldeia maia
Itinerário
Na hora indicada nos encontraremos na X-Batun, uma aldeia maia de Yucatán que fica a apenas 10 minutos de carro de Valladolid.
Após sermos recebidos pelos membros da comunidade, participaremos da aula de cozinha maia na qual prepararemos cinco receitas ancestrais. Para isso, usaremos ingredientes frescos, que nos permitirá cozinhar como era feito em Yucatán nas épocas pré-colombianas.
O primeiro prato que iremos preparar será o tzotobichay, ou seja, um tamale de chaya e semente de abóbora. A seguir, aprenderemos como fazer sikil pák, uma pasta de sementes de abóbora e tomate. A aula de cozinha continuará com um píbil kaa, receita de frango marinado com laranja azeda, urucum e especiarias, que depois é enrolado em folha de bananeira e assado em forno de chão. Delicioso!
O quarto prato da aula de culinária maia será um encamisado. Esta receita consiste em fazer à mão uma tortilha que posteriormente rechearemos com carne, vegetais e outros ingredientes típicos. Você vai ficar com água na boca! Para finalizar prepararemos uma sobremesa tradicional de Yucatán seguindo uma receita maia, na qual usaremos cacau, mel, canela e piloncillo.
Após provar este doce, concluiremos a aula de culinária, que terá a duração total de três horas.
Detalhes
Duração
3 horas.
Idioma
A atividade é feita com um acompanhante que fala espanhol e inglês.
Incluído
Guia que fala inglês e espanhol.
Ingredientes e utensílios necessários para preparar as receitas.
Quando reservar
Pode reservar até 24 horas antes sempre que restarem lugares. Reserve já e garanta a sua vaga.
Tipo de voucher
Eletrónico. Leve-o no seu telemóvel.
Acessibilidade
Não é acessível para cadeiras de rodas.
Sustentabilidade
Todos os serviços cumprem o nosso Código de Sustentabilidade.
Os nossos fornecedores comprometem-se a:
- Proporcionar uma experiência segura e satisfatória.
- Reduzir, reutilizar, reciclar.
- Implementar tecnologias que respeitam o meio ambiente.
- Respeitar a qualidade de emprego.
- Apoiar o desenvolvimento das comunidades locais.
- Respeitar a autenticidade cultural.
- Conservar o património cultural e do meio ambiente.
- Velar pelo bem-estar animal.
- Atuar de maneira íntegra.
- Promover práticas sustentáveis entre os clientes e colaboradores.
Esta atividade em concreto contribui da seguinte maneira:
- Não requer a impressão de documentação.
Operador
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Aldea Xbatún Una Travesía Ancestral
Razão social: JOSE RODOLFO CEN CANCHE
Animais
Não permitidos.
Perguntas frequentes
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P - Por que fazer esta atividade com a Civitatis?
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P - Como fazer a reserva?
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Se tiver outras dúvidas, entre em contacto connosco.
Cancelamento gratuito
Aldeia X-Batun.
