Venha conhecer as instalações de um lugar que abriga um dos produtos mais cobiçados de Menorca com esta visita à queijaria Subaida. Você provará o famoso queijo de Mahón!
Itinerário
Nos encontraremos no horário que você escolher na entrada da queijaria Subaida, uma fazenda do interior de Menorca que fabrica queijos com Denominação de Origem Mahón.
Visitaremos as instalações desta fazenda para conhecer os diferentes locais onde se guardam os animais e se realizam as tarefas típicas das queijarias de Menorca. Mais tarde, passaremos para a sala de ordenha e esperamos assistir ao processo de extração. Depois, aprenderemos todos os passos para a elaboração dos queijos e falaremos sobre o tempo exato de maturação.
Depois iremos à sala de ordenha e, com sorte, assistiremos a um processo de extração. Em seguida, aprenderemos todos os passos para a elaboração dos queijos e falaremos do tempo exato de envelhecimento.
Concluiremos o tour com uma degustação de três variedades de queijo de Mahón, embutidos da zona - como sobrasada e salsichón -, e doces de amêndoas acompanhados de pão, vinho e água.
Após uma hora e meia de tour, concluiremos a experiência.
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