Como são feitos os vinhos da Ribera del Duero? Iremos descobrir nesta visita às vinícolas Olimarum, situadas na cidade de Canalejas de Peñafiel, em Valladolid.
Modalidades
Situadas em Canalejas de Peñafiel, em pleno coração da Ribera del Duero, as vinícolas Olimarum são um negócio familiar de grande tradição.
Ao reservar sua experiência, você poderá escolher entre uma das seguintes visitas. Em ambos os casos, nos encontraremos no horário que você escolher na entrada principal das vinícolas:
Visita à vinícola (1 hora e 15 minutos)
Se você escolher esta modalidade, faremos em primeiro lugar uma visita guiada pelas instalações das vinícolas Olimarum. Durante o trajeto, conheceremos as diferentes fases da fabricação dos vinhos e descobriremos a Denominação de Origem da Ribera del Duero.
Para finalizar a visita, faremos uma degustação de três vinhos acompanhada de aperitivos locais em que apreciaremos as nuances do aroma e do sabor que cada barril confere.
Primeiro, degustaremos um vinho Olimarum da safra que esteja à venda na vinícola nesse momento. Depois, provaremos um vinho de carvalho francês da variedade Tempranillo. A degustação concluirá com um vinho de barril de carvalho francês da variedade Cabernet.
Os menores de idade desfrutarão de um mosto acompanhado de aperitivos.
Visita à vinícola + Lagar e adega subterrânea (1 hora e 45 minutos)
Neste caso, visitaremos em primeiro lugar um lagar típico de Canalejas de Peñafiel. Neste lugar, situado muito próximo à vinícola, veremos o espaço onde o vinho é fabricado de maneira artesanal. O tour continuará com a visita a outro lugar próximo. Trata-se de uma antiga adega subterrânea que, com certeza, vai lhe surpreender.
Finalmente, voltaremos às vinícolas Olimarum para fazer a mesma visita e degustação de vinho descritas na modalidade anterior.
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