Volete scoprire i segreti del piatto giapponese per eccellenza? In questo laboratorio di sushi a Tokyo imparerete a preparare i vostri nigiri e maki.
Itinerario
All'ora stabilita ci incontreremo presso l'edificio Izumiya Akasaka e ci prepareremo a diventare veri e propri itamae o cuochi giapponesi. Siete pronti per iniziare il laboratorio di sushi? È ora di indossare il cappello e il grembiule!
Dopo aver imparato a lavarsi le mani, la prima sfida sarà quella di grattugiare il wasabi fresco. Prestate attenzione allo chef e fatelo con cura, altrimenti inizierete a lacrimare!
In seguito, inizieremo con la preparazione del riso, uno degli elementi chiave del sushi: sapevate che il modo in cui lo si modella può cambiarne completamente il sapore? Una volta che avrete imparato questo passaggio, sarete a metà strada per diventare dei veri itamae.
Successivamente, aggiungeremo gli ingredienti freschi, provenienti direttamente dalla baia di Tokyo, sopra il riso. Useremo tonno, salmone, gamberi e calamari per creare otto diverse combinazioni di nigiri e un temaki.
Ora è arrivato il momento di assaggiare le vostre creazioni! Avrete anche la possibilità di aggiungere una degustazione di sake per completare questa squisita esperienza culinaria.
Prima di concludere il nostro laboratorio di due ore, avrete libero accesso al bancone e potrete scattare delle foto ricordo.
Modalità
In fase di prenotazione, potrete scegliere tra due opzioni, ognuna pensata per soddisfare gusti diversi:
- Menu standard: tonno magro, salmone, gamberi, uova, calamari, uova di pesce volante. Questo menu offre un'esperienza equilibrata e deliziosa, perfetta per chi desidera gustare gli ingredienti più classici.
- Menu deluxe: oltre agli ingredienti del menu standard, avrete a disposizione tonno a medio contenuto di grassi, capesante e uova di salmone. Questo menu è una vera e propria celebrazione dell'alta cucina giapponese, ideale per gli amanti del sushi in cerca di un'esperienza eccezionale.
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