In questa visita guidata di un panificio di San Cristóbal de Cea, scoprirete il processo di panificazione di un prodotto tipico della regione. Inoltre, potrete scegliere tra due modalità: visitare le strutture o partecipare a un laboratorio.
Modalità
Al momento della prenotazione, potrete selezionare una delle modalità a seguire:
Tour del panificio
All'orario da voi selezionato, ci incontreremo presso il panificio di San Cristóbal de Cea. Una volta lì, entreremo nelle strutture e sveleremo tutti i segreti del pane di Cea, che viene prodotto esclusivamente in questo comune della Galizia. Sapevate che questi pani vengono cotti in forni a legna a fuoco lento? E che la storia del luogo è strettamente legata alla sua radicata tradizione nella panificazione?
Visiteremo le diverse stanze del panificio, dalla zona dell'impasto alla legnaia, fino al luogo in cui si produce il lievito madre, un ingrediente fondamentale per il pane di Cea. Inoltre, durante l'ora e mezza di visita, gli artigiani panettieri ci mostreranno come si impasta il pane che sarà poi infornato. Vi verrà l'acquolina in bocca!
Tour con laboratorio di panificazione
In questa modalità, oltre a visitare le strutture del panificio, saremo noi stessi a impastare il pane di Cea. Il panettiere ci insegnerà come preparare le pagnotte che cuoceremo successivamente. Perfetto per gli appassionati di cucina!
Questa opzione avrà una durata di un'ora e mezza.
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