Questa visita guidata alla cantina ENATE è l'occasione perfetta per conoscere il delizioso vino di Somontano. Esploreremo i suoi vigneti, la sala delle botti e parteciperemo a una degustazione.
Itinerario
All'ora indicata, ci riuniremo all'ingresso della cantina ENATE, situata nella Sierra de Gredos. Pronti a conoscere il vino della regione Somontano?
In primo luogo, esploreremo i vigneti di ENATE, alla scoperta di tutte le peculiarità di questi vigneti, in cui vengono coltivati il Grenache centenario e l'albillo reale. Cosa c'è di speciale nella terra di Somontano? Quali sono le proprietà di questi tipi di uva?
Successivamente, accederemo all'interno della cantina ENATE per visitare la sala delle botti, il luogo perfetto per conoscere il processo produttivo e di vinificazione, dalla raccolta all'imbottigliamento. Inoltre, visiteremo la Sala d'Arte Contemporanea della cantina, dove contempleremo opere di artisti famosi come Tàpies, Chillida, Saura o Pepe Cerdá.
Dulcis in fundo, degusteremo una selezione dei vini locali. Cin-cin!
Infine, trascorsa un'ora e mezza, la nostra fantastica esperienza volgerà al termine.
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