Visita guidata della cantina Bouza

Itinerario

Siete pronti a percorrere i magnifici vigneti della cantina Bouza? Passeremo a prendervi in hotel a Montevideo all'ora indicata e ci dirigeremo verso nord-ovest per raggiungere la nostra destinazione. Il tragitto avrà una durata di un'ora circa.

Amanti del buon vino, è il vostro momento! Una volta raggiunta la meta, realizzeremo una visita guidata della cantina e i suoi terreni della durata di 45 minuti. Cammineremo fra i vigneti ripercorrendo la storia della famiglia proprietaria della cantina, scopriremo il processo di produzione del vino e approfondiremo concetti come il pigeage, la diraspatura e la fermentazione malolattica. Vi sentirete autentici esperti!

Inoltre, accederemo alle grotte sotterranee in cui ha luogo il processo di invecchiamento del vino, il quale si prolunga dai 6 ai 18 mesi.

Terminata la visita alla cantina Bouza, gusteremo un pasto completo con abbinamento a un vino o una degustazione di vini con aperitivi, a seconda della vostra scelta.

Concluderemo l'attività riaccompagnandovi nel vostro hotel di Montevideo.

Degustazione con aperitivo o pranzo

In fase di prenotazione, potrete scegliere fra un tour che include una degustazione di 4 vini (3 bianchi e 1 rosso) accompagnati da un tagliere di formaggi, salumi ed empanadas, o un tour che include un pranzo completo di 2 portate con un calice di vino ciascuno, un dessert, acqua, caffè o tè e un liquore. Se preferite, potete prenotare una combo che include sia la degustazione sia il pranzo. Di seguito vi indichiamo un possibile menù:

• Primo: porri e concasse di pomodori con zabaione alla senape, insalata dello chef, croccante di pasta fillo con formaggio tetilla o nage di gamberi allo zenzero. Primo accompagnato da Riesling 2020, Chardonnay 2021 o Merlot Tannat 2019.
• Secondo: Bouza baby beef con gratin dauphinois e riduzione di tannat, agnello Hampshire Down de Pan de Azúcar con ratatouille e salsa all'aglio, salmone alla griglia con verdure e salsa agli agrumi, ravioli ripieni di porri e funghi con salsa alle erbe. Secondo accompagnato da Monte Vide Eu 2019, Tempranillo Tannat 2020 o Tannat B26 2019.
• Dessert: gelati artigianali, vulcano di dulce de leche, budino fatto in casa con baccelli di vaniglia e dulce de leche o torta alle mele caramellate con gelato. Dessert accompagnato da un distillato di acquavite.

Orari

A continuazione potete consultare gli orari di visita e del pick up in hotel:

• Visita con degustazione: 11:00, 13:30 e 16:30.
• Visita con pick up+ Degustazione: 10:00, 12:30 e 15:30 (questi orari si riferiscono all'ora di pick up).
• Visita con pranzo: 11:00 e 13:30.
• Visita con pick up+ Pranzo: 10:00 e 12:30 (questi orari si riferiscono all'ora di pick up).

La durata della degustazione sarà di 30 minuti, mentre il pranzo con abbinamento di vini durerà circa due ore. Inoltre, tutte le opzioni includono una visita guidata di 45 minuti alla cantina.