Scoprite le origini di una delle principali prelibatezze di Fuentesaúco con questa visita al caseificio La Antigua: presso le sue strutture, imparerete tutto sul processo produttivo dei formaggi locali.
Itinerario
All'ora indicata, ci riuniremo presso il caseificio La Antigua, una vera e propria istituzione nella regione di Fuentesaúco.
Quanti litri di latte ci vogliono per preparare il formaggio? E in cosa consiste il periodo di maturazione? Quali sono i macchinari e le mansioni necessarie al processo produttivo? Scopriremo tutto questo e molte altre curiosità durante il tour.
Indosseremo camici, cuffie e il resto degli indumenti necessari per visitare le strutture: esploreremo tutte le aree del caseificio, dalla zona della raccolta del latte di pecora allo spazio di evasione degli ordini. Vedrete, sarà davvero affascinante!
Sveleremo tutti i segreti degli squisiti formaggi della provincia di Zamora e, inoltre, potete partecipare a una squisita degustazione che include due tipi diversi di formaggio.
Infine, trascorsi tra i 60 e i 75 minuti, la nostra esperienza volgerà al termine.
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