Come si producono i formaggi di Tenerife? Ora potrete scoprirlo con questa visita al caseificio Montesdeoca di Costa Adeje, nel sud dell’isola. E per di più, parteciperemo a una deliziosa degustazione!
Itinerario
All’orario indicato, inizieremo la visita al caseificio Montesdeoca di Costa Adeje, partendo dall’ingresso principale.
A seguito di una breve introduzione, daremo il via al tour visitando la fattoria di capre e pecore di questo caseificio nel sud di Tenerife. Scopriremo come vengono curati gli animali, la loro alimentazione e il processo di mungitura per ottenere il latte fresco, la materia prima con cui si producono i deliziosi formaggi locali.
Successivamente, ci sposteremo nella zona della fabbrica per osservare come vengono prodotti i formaggi. Insieme, conosceremo le diverse fasi della catena produttiva, dove vari professionisti collaborano per ottenere un prodotto unico e di qualità straordinaria. E, naturalmente, non potrà mancare un assaggio!
Dopo circa un’ora di visita, concluderemo il tour nella sala degustazioni, dove assaggeremo tre formaggi premiati a livello locale, nazionale e internazionale. In particolare, ci delizieremo con le varietà di formaggio fresco, semistagionato e stagionato.
Inoltre, se vorrete, potrete completare la degustazione di formaggi con una degustazione di tre vini di Tenerife, perfettamente abbinati ai prodotti caseari.
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