Unitevi a noi in questo tour gastronomico di Bergamo e scoprite la parte alta della città attraverso la sua cucina tradizionale. Un'esperienza deliziosa!
Itinerario
All'ora da voi scelta, ci incontreremo presso Piazza Mercato delle Scarpe 5 e, da questo punto della città, daremo inizio al nostro tour gastronomico di Bergamo attraversando la storica Porta Dipinta e accedendo così alla parte alta della località lombarda. Pronti a scoprire le prelibatezze che la città ha da offrire?
In compagnia della nostra guida, percorreremo le strade del centro storico di Bergamo alla scoperta dei piatti della tradizione contadina e delle ultime tendenze culinarie della scena regionale, che accostano sapori forti e delicati, storia e modernità.
Cominceremo da un tradizionale aperitivo bergamasco accompagnato da un calice di vino rosso Valcalepio e, successivamente, gusteremo un piatto di pasta fresca. Avete mai sentito parlare delle foiade o dei casoncelli? Questa tradizionale pasta ripiena a forma di mezza luna vi sorprenderà con il suo sapore!
Più tardi, ci sposteremo verso un altro rinomato locale, nel quale degusteremo un piatto di polenta con lardo e formaggio, una ricetta molto antica a base di farina di mais, e del taleggio, uno dei prodotti più apprezzati della gastronomia lombarda. La sua cremosità vi conquisterà!
Infine, per concludere il nostro tour con una nota dolce, ci dirigeremo verso un'antica gelateria per sorseggiare un caffè e degustare un gelato alla stracciatella. Sapevate che questo gusto fu inventato proprio in questa gelateria negli anni '60?
Terminata l'esperienza, ci saluteremo dopo un tour di tre ore circa alla scoperta della cucina bargamasca.
Importante
Le degustazioni previste dal tour potrebbero variare a seconda della disponibilità del momento.
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