Atelier de sushi à Tokyo
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous au bâtiment Izumiya Akasaka. Prêt à devenir un véritable itamae, un chef japonais ? Enfilez votre tablier pour cet atelier de sushi !
Après avoir appris à vous laver les mains de la manière traditionnelle, le premier défi consistera à râper du wasabi frais. Suivez bien les instructions du chef et faites-le avec soin, sinon les larmes ne cesseront de couler !
Ensuite, vous commencerez la préparation du riz, l'un des éléments clés du sushi. Saviez-vous que la façon dont vous le préparez peut en changer complètement le goût ? Une fois que vous aurez maîtrisé cette étape, vous aurez accompli une grande partie du travail pour devenir un véritable itamae.
Vous ajouterez des ingrédients frais sur le riz, provenant directement de la baie de Tokyo. Il vous faudra du thon, du saumon, des crevettes et du calamar afin de former huit types de nigiri différents et un temaki.
Il est maintenant temps de goûter à vos créations ! De plus, vous aurez la possibilité d'ajouter une dégustation de saké pour compléter cette expérience culinaire exquise.
Avant de terminer cet atelier de deux heures, vous pourrez accéder librement au comptoir et prendre des photos souvenirs.
Modalités
Lors de la réservation, vous pouvez choisir entre deux modalités, chacune conçue pour répondre à des goûts différents :
- Menu standard : thon, saumon, crevettes, œuf, calamar, œufs de poisson volant. Ce menu offre une expérience équilibrée et délicieuse, parfaite pour ceux qui préfèrent des ingrédients plus classiques.
- Menu de luxe : en plus des ingrédients du menu standard, vous aurez du thon mi-gras, de la coquille Saint-Jacques et des œufs de saumon. Ce menu est une véritable célébration de la haute gastronomie japonaise, parfait pour les amateurs de sushis à la recherche d'une expérience exceptionnelle.
Détails
Durée
2 heures.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle anglais.
Inclus
Atelier de sushi avec un chef professionnel anglophone.
Ustensiles et ingrédients pour l'atelier.
Dégustation de 8 nigiris et 1 temaki.
Non inclus
Dégustation de saké : 3 000 ¥ (20,03 US$) par personne.
Sushi de Wagyu : 2 000 ¥ (13,35 US$) par personne.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 3 jours avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Non accessible aux fauteuils roulants.
Environnement
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
- Permet de développer l'emploi local.
- Inclut une politique d'égalité des genres.
Opérateur
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H.i.s. Co., Ltd.
Raison ou Dénomination Sociale: H.I.S. Co., Ltd.
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
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Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
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Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
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Q - Un nombre minimum de participants est-il requis ?
R - Cette activité nécessite un minimum de 2 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer différentes alternatives.
Si vous avez d'autres doutes, contactez-nous.
Annulations
Bâtiment Izumiya Akasaka.
