Visite privée d'une hacienda de café

Itinéraire

Nous viendrons vous chercher à 08h00 à votre hôtel pour vous amener dans une plantation de café, où vous découvrirez tous les secrets de la culture du café brésilien.

Après une heure et demie de route, vous arriverez à notre destination. Sur place, vous serez accueillis avec une tasse de café provenant de l'hacienda, accompagné de pain fait maison, de fromage et de pâtes. Après avoir goûté ce délicieux petit-déjeuner brésilien, vous commencerez la visite.

Tout d'abord, vous passerez en revue l'histoire du café, depuis sa découverte jusqu'à son arrivée au Brésil au XVIIIe siècle. Vous découvrirez l'importance du café pour le développement socio-économique de la région de São Paulo et du Brésil. 

Après cette introduction historique, la partie pratique suivra. Vous découvrirez le processus de culture et de traitement des grains en visitant différentes parties du domaine, notamment les plantations de café et la zone des machines. Aujourd'hui, cette ferme compte plus d'un million de plantes. 

Vous découvrirez également le passé plus sombre de ce lieu en visitant l'ancienne senzala. Ce bâtiment abritait les esclaves qui travaillaient sur le domaine jusqu'en 1888, date à laquelle l'esclavage a été aboli au Brésil. 

Une fois la visite de la ferme de l'hacienda terminée, nous nous arrêterons pour un déjeuner préparé dans un four à bois, où vous pourrez choisir parmi différents plats comme le riz aux haricots, le ragoût de porc ou de poulet, le quibebe de potiron, la polenta de manioc, la feijoada, la farofa ou le couscous. En dessert, vous dégusterez un dessert au potiron et à la papaye, servi dans un sirop de vin.

En plus, vous pourrez goûter différents types et arômes de café moulu. Vous ferez une dégustation qui vous permettra d'essayer différentes variétés. Dans la boutique, vous pourrez acheter toutes sortes de produits tels que du café en poudre, de la liqueur de café, de la cachaça pure ou avec de la cannelle, des confitures, du miel et bien plus encore.

Ensuite, vous vous rendrez dans une autre ferme locale, spécialisée dans le fromage. Vous verrez comment les fromages de vache et de brebis sont fabriqués et vous aurez l'occasion de goûter ces délicieux produits. Enfin, vous retournerez à Sao Paulo et regagnerez votre hôtel vers 16h00.

Avantages d'une visite privée

En réservant une visite privée, vous bénéficierez d'un service beaucoup plus personnalisé. De plus, vous pouvez choisir le jour que vous préférez, et si vous êtes un grand groupe, vous ferez des économies.