Découvrez l'un des produits les plus célèbres de Cantabrie en visitant une usine d'anchois à Santoña. De plus, vous participerez à une dégustation de ce délicieux poisson.
Itinéraire
Vous êtes à Santoña ? Dans ce cas, vous ne pouvez pas quitter la ville de Cantabrie sans avoir découvert son produit le plus célèbre : l'anchois ! Pour cela, rendez-vous à l'heure convenue à l'entrée de l'usine Conservas 5Ñ de Santoña pour commencer une visite indispensable à la découverte de l'un des grands trésors de ces terres.
Vous apprendrez, grâce aux explications d'un guide spécialisé et d'une projection audiovisuelle, tous les secrets des anchois de Santoña. De la pêche au salage, en passant par le filetage et l'enlèvement des arêtes, vous assisterez à tout le processus que suivent les anchois jusqu'à ce qu'ils deviennent un véritable délice.
Au cours de cette visite d'une demi-heure, vous découvrirez le processus de mise en conserve des anchois. Pour compléter l'expérience, vous ferez une dégustation d'anchois accompagnée d'un verre de vin. Quoi de mieux pour terminer cette visite guidée ?
Enfin, après être devenu incollable sur les anchois de Cantabrie, vous terminerez la visite à l'entrée de l'usine.
Important
Veuillez noter que si vous faites la visite un samedi, vous ne verrez pas le personnel travailler.
De plus, pour des raisons d'hygiène, aucune partie de l'usine où les anchois sont transformés ne peut être visitée.
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