Atelier autour du chocolat à Kahkow Experience
Modalités
À Kahkow Experience, un centre spécialisé dans le chocolat au cœur de la zone coloniale de Saint-Domingue, vous aurez la possibilité d'assister à différents ateliers, selon vos préférences. Pour chaque option, nous vous retrouverons dans la rue emblématique de Las Damas à l'heure de votre choix.
Atelier autour du chocolat (20 minutes)
Vous entrerez dans Kahkow Experience pour en savoir plus sur l'industrie du chocolat et sur son importance en République Dominicaine. Dans les différentes salles de l'usine, vous découvrirez le chemin que suivent les fèves de cacao depuis leur culture jusqu'à leur transformation en chocolat.
Dans l'usine, vous aurez l'occasion de voir de près les différentes machines utilisées pour la fabrication du chocolat et vous pourrez démontrer toutes ces nouvelles connaissances en créant votre propre tablette de chocolat. Ce sera un souvenir unique !
Atelier autour du chocolat + Documentaire et plantation de cacao (30 minutes)
Si vous choisissez cet atelier, vous regarderez un documentaire dans lequel plusieurs personnalités du monde du chocolat expliquent les propriétés uniques de cette friandise. Vous passerez également en revue l'histoire du cacao, sa découverte en Amérique et son exportation mondiale ultérieure.
Ensuite, vous visiterez une plantation de cacao pour découvrir les cacaos typiques de la République dominicaine et de ses différentes régions. De plus, vous contemplerez le travail qui se fait dans les salles de séchage et de fermentation du chocolat. Vous deviendrez de véritables experts !
Dans la salle sensorielle de Kahkow Experience, vous dégusterez le chocolat avec les 5 sens, en accordant une attention toute particulière aux différents pourcentages de cacao dans chaque échantillon. Enfin, vous fabriquerez votre propre tablette de chocolat en appliquant tous les procédés appris pendant la visite.
Atelier autour chocolat + Cuisine avec le chef (2 heures)
Après avoir découvert les origines du chocolat et l'importance de cette gourmandise pour la République dominicaine, vous visiterez les différentes salles de l'expérience Kahkow pour découvrir les processus de production.
Vous assisterez également à une démonstration du tempérage du chocolat sous ses différentes formes et découvrirez les machines utilisées à cet effet. Fort de ces nouvelles connaissances, il sera temps de passer à l'action et de cuisiner !
En suivant les instructions d'un chef expert, vous préparerez différents plats à base de chocolat. Vous pourrez réaliser des figurines avec des moules, des paniers en chocolat, décorer des chocolats, préparer un brownie et enrober des fruits... Ce sera une expérience unique ! Ensuite, vous dégusterez vos créations pour mettre la touche finale à l'atelier.
Détails
Durée
20 min - 2h.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle simultanément anglais et espagnol.
Inclus
Guide francophone.
Dégustation de chocolat.
Atelier autour du chocolat selon la modalité choisie.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 24 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Physique : Accessible aux fauteuils roulants . Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation. Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Voir plus
Visuelle: Dispose de mesures d'accessibilité visuelle. Fournit une signalisation pour la localisation et l'orientation. Informations dans des formats accessibles. Systèm de sécurité et alarmes sonores.
Auditive: Il y a des mesures d'accessibilité visuelle. Offre des dispositifs technologiques pour les malentendants . Système de sécurité et alarme visuelle.
Intellectuelle: Varie en fonction de l'attraction incluse. Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Système de sécurité et alarme visuelle et sonore.
Environnement
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Le matériel imprimé est évité.
- Il y a un distributeur d'eau.
- Aucun plastique à usage unique n'est utilisé.
- Le spectacle représente la culture locale.
- Cette activité participe à la préservation de l'environnement.
- Cette activité promeut le patrimoine culturel local.
- L'activité favorise la production locale.
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
- Inclut une politique d'égalité des genres.
Opérateur
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Chococlub Republica Dominicana
Raison ou Dénomination Sociale: CHOCOCLUB REPUBLICA DOMINICANA INC
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
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Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
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Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
Si vous avez d'autres doutes, contactez-nous.
Annulations
Kahkow Experience (Calle de las Damas, 102 ; Santo Domingo).
