Atelier à la découverte du chocolat de Puerto Inca
En quoi consiste l'expérience ?
Dans un pays riche en saveurs comme le Pérou, le chocolat occupe une place privilégiée. D'après certaines études, le cacao serait même né au Pérou ! Le climat tropical du pays est en effet idéal pour la culture du cacaoyer et donne à son chocolat une des saveurs les plus savoureuses au monde.
Avec cet atelier à Puerto Inca, vous apprendrez tout sur la culture péruvienne du cacao. Pour ce faire, nous nous retrouverons à 8h00 à l'Hospedaje Los Incas avant de débuter l'expérience. Vous accompagnerez dans un premier temps les producteurs jusqu'à la chacra, nom donné à la plantation de cacaoyers.
Vous pourrez y cueillir vous-mêmes les fruits mûrs du cacao et profiter d'un déjeuner comprenant une soupe ou une salade, un plat à base de viande ou de poisson, et une boisson fruitée. Un vrai délice !
Après le déjeuner, vous vous rendrez à l'atelier pour extraire la pulpe blanche du fruit, dans laquelle se trouvent les fèves de cacao, puis il sera temps de les torréfier, de les peler et de les broyer. Vous moudrez ensuite le cacao pour obtenir le produit final : un délicieux chocolat totalement artisanal.
Bien entendu, vous pourrez déguster le chocolat que vous aurez fabriqué de vos propres mains.
L'atelier se terminera à 18h00.
Détails
Durée
10 heures.
Langue
L'activité se réalise avec un guide qui parle simultanément anglais et espagnol.
Inclus
Guide anglophone ou hispanophone.
Matériel nécessaire pour l'atelier de préparation du chocolat
Déjeuner.
Dégustation de chocolat.
Quand réserver
Les réservations sont acceptées jusqu'à 08h00 (8:00am) du jour de la visite (heure de Puerto Inca) tant qu'il y a de la disponibilité. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Non accessible aux fauteuils roulants.
Environnement
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
Opérateur
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Puerto Inca Tours
Raison ou Dénomination Sociale: DIAZ NAVARRO CHRISTIAN MITCHELL
Animaux
Non admis.
Questions fréquentes
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Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
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Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
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Q - Un nombre minimum de participants est-il requis ?
R - Cette activité nécessite un minimum de 2 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer différentes alternatives.
Si vous avez d'autres doutes, contactez-nous.
Annulation gratuite
Hospedaje Los Incas.
