Quelle différence y a-t-il entre une banane des Canaries et une banane standard ? Comment le climat des îles influence la maturation de ce fruit ? Découvrez tous les secrets d’un des produits les plus reconnus de l’archipel en visitant une ferme écologique à La Orotava.
Itinéraire
À l’heure convenue, nous nous retrouverons à la ferme écologique de bananes des Canaries de la route El Rincón, située dans le village de La Oratava. Vous serez au nord de Tenerife et les vues sur le Teide depuis cet endroit sont incroyables !
Vous commencerez la visite en découvrant les origines de la ferme tout en vous baladant dans ses terrains. Vous contemplerez les bananiers et nous vous raconterons tout le processus de production de la banane, de sa gestation à sa commercialisation.
Nous vous expliquerons les particularités de la banane des Canaries, l’unique variété de ce fruit qui a obtenu le titre d’Indication Géographique Protégée. Saviez-vous que ce produit met trois mois de plus à mûrir que les bananes américaines ? D'où sa saveur intense et son plus grand apport en nutriments et vitamines.
De plus, étant donné que vous serez dans une ferme écologique, nous vous parlerons de l’écosystème propre créé sur ces terrains. Des insectes qui aident à lutter contre les parasites, les céréales qui maintiennent la jeunesse du sol, les oiseaux qui fournissent de l'engrais ? Tout joue un rôle crucial !
À la fin de la visite, nous profiterons d'une dégustation de bananes des Canaries et d'un exquis shot fait avec ce fruit. Délicieux !
Après une visite de 50 minutes, nous nous dirons au revoir à l'extérieur de la plantation. À la prochaine fois !
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