Cours de cuisine galicienne
Modalités
Lors de la réservation, vous pourrez choisir entre trois modalités. Toutes partent de la Rúa Alfredo Vicenti à La Coruña et ont un accompagnateur anglophone et hispanophone qui vous apprendra tous les secrets de la gastronomie galicienne. Voici les spécificités de chaque option :
Atelier de tapas (1h30)
Nous nous retrouverons à l'heure convenue pour vous expliquer le menu, distribuer les tâches et commencer l'atelier.
Après avoir pris connaissance des ingrédients que vous utiliserez, vous commencerez à suivre les instructions du chef pour tirer le meilleur parti des précieuses matières premières galiciennes que nous transformerons en tapas.
Pendant ce cours, vous apprendrez à préparer quelques tapas traditionnelles, en fonction de la disponibilité des produits. Voici quelques-unes des spécialités que nous préparons habituellement : toast de chicharrones avec du fromage local, salpicón de crevettes, moules au Godello, raxo a la gallega avec des patatas bravas, et la fameuse tarta de Santiago.
Une fois les tapas préparées, vous pourrez vous asseoir à table et déguster les spécialités galiciennes que vous aurez préparées de vos propres mains.
Horaires : du mardi au vendredi à 14h30.
Cours de cuisine (2 heures)
En participant à ce cours de cuisine, vous apprendrez à préparer des plats traditionnels galiciens tout en découvrant les coutumes culinaires de cette région à la riche tradition gastronomique.
Pendant le cours, le chef vous dévoilera tous les secrets des élaborations ancestrales qui se font dans les cuisines galiciennes pour préparer des recettes populaires telles que les moules, la paella aux calamars et aux coques, les volandeiras au jambon et, bien sûr, le célèbre gâteau de Santiago.
Après avoir préparé chaque plat, nous nous retrouverons autour de la table pour déguster toutes les préparations galiciennes. Bon appétit !
Horaires : du mardi au vendredi à 11h30.
Cours de cuisine + Achats au marché (3 heures)
Si vous choisissez cette option, à l'heure convenue, vous retrouverez votre accompagnateur pour vous rendre au marché de la place Lugo, l'un des lieux ayant la plus longue tradition gastronomique de La Corogne. Vous explorerez les différents étals et découvrirez en détail la grande variété de fruits de mer et de poissons provenant directement de la mer, l'essence galicienne dans sa forme la plus pure !
En faisant vos courses au marché de La Corogne, vous visiterez les étals de viande, de charcuterie, de fruits et de légumes et vous choisirez les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer vos plats.
Une fois les achats réalisés, vous vous rendrez directement dans les cuisines pour apprendre à préparer les recettes galiciennes traditionnelles, puis vous vous mettrez à table pour savourer leur délicieuse saveur.
Horaires : du mardi au vendredi à 10h30.
Détails
Durée
2h - 3h.
Langue
L'activité se réalise avec un accompagnateur qui parle anglais.
Inclus
Accompagnateur anglophone.
Cours de cuisine.
Repas et boisson.
Quand réserver
Vous pouvez réserver jusqu'à 24 heures avant s'il reste des places. Réservez dès maintenant pour vous assurer d'avoir une place.
Type de bon
Électronique. Présentez-le sur votre téléphone portable.
Accessibilité
Accessible aux fauteuils roulants . Toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite. Il est nécessaire de l'indiquer lors de la réservation.
Environnement
Tous les services respectent notre Code de Développement Durable.
Nos prestataires s'engagent à :
- Fournir une expérience sûre et satisfaisante.
- Réduire, réutiliser, recycler.
- Mettre en place des technologies respecteuses de l'environnement.
- Respecter la qualité de l'emploie.
- Encourager le développement des communautés locales.
- Respecter l'authenticité culturelle.
- Préserver le patrimoine culturel et environnemental.
- Favoriser le bien-être animal.
- Agir avec intégrité.
- Promouvoir des pratiques durables entre clients et collaborateurs.
Cette activité, en particulier, contribue de la manière suivante :
- Le matériel imprimé est évité.
- Il y a un distributeur d'eau.
- Aucun plastique à usage unique n'est utilisé.
- Cette activité promeut le patrimoine culturel local.
- L'activité favorise la production locale.
- Il n'est pas nécessaire d'imprimer de documents..
- Permet de développer l'emploi local.
- Inclut une politique d'égalité des genres.
Opérateur
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Pencil & Fork Galicia
Raison ou Dénomination Sociale: David Sánchez González
Animaux
Admis.
Questions fréquentes
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Q - Pourquoi réserver cette activité avec Civitatis ?
R - Chez Civitatis, nous offrons la meilleure garantie qualité-prix, cliquez ici pour connaître nos engagements et la manière dont nous sélectionnons nos activités.
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Q - Comment procéder à la réservation ?
R - Pour réserver cette activité choisissez la date souhaitée et remplissez le formulaire. La confirmation de la réservation est immédiate.
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Q - Un nombre minimum de participants est-il requis ?
R - Cette activité nécessite un minimum de 2 participants. Si ce nombre n'est pas atteint, nous vous contacterons pour vous proposer différentes alternatives.
Si vous avez d'autres doutes, contactez-nous.
Annulations
29 Rúa Alfredo Vicenti.
