Visitez une oliveraie et un moulin à huile d'olive à Cazorla et découvrez comment l'EVOO est produit dans la province de Jaén. Vous verrez le processus de production de l'un des ingrédients les plus typiques du régime méditerranéen et pourrez même en goûter vous-même !
Itinéraire
À l'heure indiquée, nous nous retrouverons à Oleotour Cazorla, où vous entamerez une visite guidée au cours de laquelle vous vous plongerez dans le monde de l'huile d'olive, en apprenant son histoire, les caractéristiques des différents types, ainsi que son élaboration.
Vous commencerez par une introduction à la culture de l'olive à Cazorla, une ville de Jaén particulièrement connue pour son huile d'olive de grande qualité.
Ensuite, vous vous dirigerez vers les installations extérieures pour découvrir les trois variétés d'olives de la région : Picual, Royal et Acebuche. Vous verrez de plus près ces variétés en vous promenant dans les oliveraies et en admirant le paysage de montagne environnant.
Au cours de la visite, vous découvrirez également les autres parties du complexe, notamment la cave, l'usine et le musée présentant une reconstitution d'un moulin à huile d'olive. Ensuite, vous découvrirez le produit le plus prisé de Cazorla lors d'une dégustation de deux ou trois types différents d'huile d'olive vierge extra.
Vous verrez ensuite la zone de mise en bouteille, puis une boutique proposant des produits fabriqués à partir de la variété royale d'huile d'olive extra vierge du complexe. Enfin, après deux heures d'apprentissage des tenants et aboutissants de la production d'huile d'olive, la visite se terminera.
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