Cette activité vous permettra de découvrir l'art culinaire galicien et ses secrets en participant à un atelier de produits typiques de Cambre, dans la province de La Corogne.
Itinéraire
Nous nous retrouverons à l'heure convenue au 37 Os Campóns, où se trouve le laboratoire culinaire de Cambre, où vous découvrirez les secrets de la gastronomie galicienne.
Vous visiterez ses installations pour découvrir la fonction de chaque pièce et vous plongerez dans l'aspect plus artistique de la cuisine traditionnelle. Vous verrez les techniques créatives utilisées pour obtenir de nouvelles textures, de nouveaux arômes et de nouvelles saveurs dans des produits typiques tels que les crèmes, les sauces, les conserves, les boissons végétales et les fruits séchés ou déshydratés.
Après cette visite très intéressante, vous dégusterez ces recettes innovantes lors d'une dégustation sensorielle au cours de laquelle vous prendrez plaisir à goûter ces produits. Ce sera une activité pleine de découvertes ! Vous pourrez également acheter des produits de l'atelier pour les emporter chez vous et enrichir vos recettes.
Après une heure d'expérience, l'activité s'achèvera.
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