Modalités
Lors de la réservation, vous pouvez choisir le type de dégustation qui correspond le mieux à vos goûts et préférences. Toutes les dégustations commencent à l'heure convenue sur la Carrer de la Marina à Barcelone. Nous vous expliquons ci-dessous en quoi consiste chacune d'entre elles :
Menu snack
Si vous choisissez cette option, nous vous servirons un délicieux menu snack comprenant des petits sandwichs de tortillas, ainsi que de la salade et du fromage de brie. De plus, vous dégusterez une demi-portion de patatas bravas, un trio d'amuse-gueules, un trio froid et du jambon-fromage. Vous vous régalerez également d'un pan de coca.
Dégustation ibérique
À l'heure convenue, rendez-vous pour une délicieuse dégustation de jambon ibérique. Prêt à découvrir les saveurs les plus typiques et les plus délicieuses de la capitale catalane ? Venez avec de l'appétit !
En entrant, vous prendrez place et commencerez cette merveilleuse dégustation de jambon ibérique à Barcelone. Tout au long de l'activité, vous voyagerez à travers la culture gastronomique espagnole. Vous goûterez un petit sandwich, des patatas bravas, de la charcuterie, du fromage et des olives. Et, bien sûr, vous ne manquerez pas la paleta ibérica de cebo.
La dégustation sera accompagnée d'un verre de cava catalan, d'une autre boisson et du pain typique à la tomate. De plus, vous pourrez déguster un bon café pour clore l'expérience.
Tout en dégustant ces délices, vous découvrirez tout ce qu'il faut savoir sur le jambon et les différents produits présentés lors de la dégustation. Le tout dans une ambiance chaleureuse et authentique, à quelques pas de la Sagrada Familia.
Après une heure de dégustation, l'activité s'achèvera dans les locaux et, si vous avez encore faim, vous pourrez poursuivre la dégustation par vous-même.
Dégustation Premium
Si vous recherchez une option plus complète, ne manquez pas cette dégustation Premium. Vous aurez droit à un délicieux menu composé de quatre types de jambons d'excellente qualité, du plus courant au jambon ibérique nourri à 100 % de glands. Saviez-vous qu'il s'agit de la catégorie de jambon la plus prisée en Espagne ? Vous allez découvrir pourquoi !
Mais ce n'est pas tout ! Pour vous mettre en appétit, nous vous proposerons une sélection de différents plats typiques de la gastronomie espagnole, comme l'ensaladilla rusa ou les patatas bravas. Vous aurez également des olives assaisonnées, du pain à la tomate, un mélange de fromages Manchego et de la charcuterie.
En ce qui concerne les types de jambon, vous goûterez la saveur délicate du jambon ibérique de cebo à l'intensité du jambon ibérique bellota. Vous savourerez la variété de nuances et de textures qu'offre ce produit spécial, tandis que des experts en découpe vous guideront pendant une heure.
De plus, vous accompagnerez ce délice d'un verre de cava, d'eau et de deux verres de vin Bardós ou Menade.
Masterclass
Si vous souhaitez une expérience de dégustation différente, voici l'option la plus complète ! Préparez-vous à une immersion totale dans le monde du jambon.
Tout au long de cette masterclass, vos sens seront les protagonistes. Pendant une heure de dégustation, vous aurez l'occasion de goûter tous les types et qualités de jambon ibérique, du plus doux et sucré au plus intense et savoureux. Reserva, Cebo, Cebo Campo, Ibérico Bellota 50 % et Ibérico Bellota 100 % : vous dégusterez cinq types de jambon différents tout en découvrant chacun d'entre eux !
Vous découvrirez également l'importance de la découpe, les méthodes d'affinage et l'influence de l'alimentation du porc sur chaque type de jambon.
Mais ce n'est pas tout, la masterclass comprend également deux vins soigneusement choisis pour accompagner chacun des différents types de jambon. Vous terminerez l'expérience en tant que véritable expert !
