Conoced uno de los productos más famosos de Cantabria visitando una fábrica de anchoas de Santoña. Además, haremos una degustación de este exquisito pescado.
Itinerario
¿Estáis en Santoña? Entonces no os podéis ir de la localidad cántabra sin conocer su producto más famoso, ¡las anchoas! Para ello, a la hora indicada nos encontraremos en la entrada de la fábrica de Conservas 5Ñ de Santoña y comenzaremos una visita imprescindible para descubrir uno de los grandes tesoros de estas tierras.
Aprenderemos, gracias a las explicaciones de un guía especializado y una proyección audiovisual, todos los secretos de las anchoas de Santoña. Desde su pesca, pasando por la salazón, el fileteado o la eliminación de espinas, seremos testigos de todo el proceso que siguen las anchoas hasta convertirse en un auténtico manjar.
Durante 30 minutos de visita, conoceremos también el proceso de la conserva de boquerones. Para completar la experiencia, realizaremos una degustación de anchoas acompañadas de una bebida. ¡El broche de oro ideal!
Finalmente, nos despediremos en la entrada de la conservera y daremos por terminada la visita. ¡Ya seréis unos expertos en anchoas del cantábrico!
A tener en cuenta
Tened en cuenta que, si realizáis la visita un sábado, durante el recorrido no se verán a operarios trabajando.
Además, por razones higiénicas, no se visitará en ningún momento ninguna parte de la fábrica en la que se elaboren anchoas.
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