El aguacate es el alimento de moda, pero ¿sabéis de dónde viene o cuántas variedades existen? Podéis dar respuesta a estos interrogantes en este tour del aguacate desde Pereira.
Itinerario
Os recogeremos a las 8:00 horas en vuestro hotel de Pereira para comenzar este tour en el que aprenderemos múltiples curiosidades sobre la cultura del aguacate en América del Sur.
¿Sabíais que Colombia es uno de los principales productores y exportadores de aguacates? ¿Y que aquí se cultivan hasta cinco variedades diferentes?
Visitaremos una finca agroecológica, donde los campesinos nos guiarán hasta las plantaciones de aguacateros de la variedad Hass, originaria de California y poseedora de una pulpa de lo más cremosa. Os alegrará saber que estos cultivos tienen el certificado de Buenas Prácticas Ambientales.
También conoceremos otras variedades cultivadas en Colombia, como Papelillo, Santana, Semil o Choquette, y tendréis la oportunidad de probarlas con una degustación de aguacates.
La siguiente parte de tour será la guinda del pastel: un taller de guacamole. Aprenderemos a elaborar esta deliciosa salsa a base de aguacate de la manera tradicional. Como no podía ser de otro modo, al finalizar la clase probaremos el guacamole que hayamos preparado.
Finalmente os llevaremos de regreso a Pereira y os dejaremos en vuestro hotel a las 14:00 horas.
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