Clase de cocina y cena con una familia india en Munnar
Itinerario
La experiencia culinaria comenzará reuniéndonos a la hora indicada en la calle MG, en el distrito de Nullatanni. Desde allí, caminaremos hasta el mercado para adquirir los ingredientes que vamos a necesitar.
Tras hacer la compra, iremos a una casa familiar, el escenario perfecto para sumergirnos en los sabores y aromas de la cocina tradicional de Kerala. ¡Manos a la obra y paladares listos!
Nada más llegar, seremos recibidos por la pareja india que nos invitará a entrar en la intimidad de su cocina. Antes de iniciar la clase, prepararemos los ingredientes, entre los que destacarán las hojas de curry, la leche de coco y las semillas de mostaza, que aportarán el toque crujiente a los platos. Como no podía ser de otra manera, las especias como la cúrcuma, el cilantro y el comino estarán presentes. ¡Un auténtico festín de aromas y colores!
Con todo listo, nos organizaremos en grupos y nos pondremos manos a la obra para preparar un estofado acompañado de appam, un aromático curry de pescado o pollo y puttu, un tradicional cilindro de arroz y coco al vapor. También elaboraremos un curry kadala, un guiso espeso de garbanzos negros con un toque irresistible.
Mientras cortamos, mezclamos y sofreímos, os contaremos las historias sobre la herencia culinaria de Kerala y las técnicas transmitidas de generación en generación. Disfrutaremos del proceso, aprendiendo paso a paso a templar las especias para liberar sus aromas y a equilibrar los sabores. Una vez terminada la preparación, nos sentaremos a degustar nuestra creación. ¡Cada bocado nos transportará a la esencia de Kerala!
Por último, tendremos una sesión de preguntas y respuestas, en la que podremos enriquecer aún más nuestro conocimiento y compartir impresiones sobre la experiencia gastronómica.
Después de seis horas de inmersión en la cocina de Kerala, nos despediremos con el paladar satisfecho. ¡Hasta la próxima!
Detalles
Duración
6 horas.
Idioma
La actividad se realiza con un guía que habla inglés y otro idioma.
Incluido
Guía en inglés.
Clase de cocina india con una familia local.
Cena y bebidas sin alcohol.
Cuándo reservar
Puedes reservar hasta 6 horas antes si quedan plazas. Reserva ya y asegura tu plaza.
Tipo de bono
Electrónico. Llévalo en tu móvil.
Sostenibilidad
Todos los servicios cumplen nuestro Código de Sostenibilidad.
Nuestros proveedores se comprometen a:
- Proporcionar una experiencia segura y satisfactoria.
- Reducir, reutilizar, reciclar.
- Implementar tecnologías respetuosas con el medioambiente.
- Respetar la calidad de empleo.
- Apoyar al desarrollo de las comunidades locales.
- Respetar la autenticidad cultural.
- Conservar el patrimonio cultural y medioambiental.
- Velar por el bienestar animal.
- Actuar de manera íntegra.
- Promover prácticas sostenibles entre los clientes y colaboradores.
Esta actividad, en concreto aporta de la siguiente manera:
- No requiere imprimir documentación.
- Fomenta el empleo local.
- Tiene una política de igualdad de género.
- Tiene una política de compensación de la huella de carbono.
Operador
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Amazing Munnar Adventure Tours
Razón social: Amazing Munnar Adventure Tours
Mascotas
No permitidas.
Preguntas frecuentes
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Cancelaciones
Calle MG.
