Itinerario
Pasaremos a recogeros por vuestro hotel de Ho Chi Minh en moto a la hora que hayáis escogido realizar el tour. A bordo de este medio de transporte tan predominante en Asia recorreremos diferentes puntos de la ciudad en busca de sus “food trucks”, tiendas y puestos de comida más relevantes.
En función de si decidís realizar el tour por la mañana, al mediodía o por la noche, haremos distintas paradas para adaptarnos al ritmo de vida vietnamita y que tengáis una experiencia inmersiva completa.
Tour por la mañana y al mediodía
Iniciaremos la experiencia gastronómica con un típico plato vietnamita, el broken rice. Este arroz es una delicia que mezcla el alimento básico de la cocina asiática con distintos ingredientes como cerdo a la barbacoa, distintas verduras y salsa de pescado. Por extraña que pueda sonar esta mezcla, os aseguramos que es realmente deliciosa.
Continuaremos el tour recorriendo el casco antiguo de la ciudad, donde podremos observar los edificios construidos durante la ocupación estadounidense antes de dirigirnos hacia la siguiente parada para probar un buen café vietnamita. Mientras degustamos esta bebida, los guías nos explicarán cómo se prepara y cuáles son sus propiedades.
Con la dosis de cafeína en el cuerpo, nos adentraremos en el Mercado de las flores, el más grande de todo el país. Os encantará la mezcla de colores que se forma en este lugar y aprenderéis por qué las flores tienen tanta importancia en la cultura vietnamita.
Tras la visita al mercado, nos dirigiremos a Chinatown para conocer la influencia china en Vietnam. Recorreremos el barrio y pasaremos por distintas zonas como el mercado de medicina tradicional o el de repuestos de motos hasta llegar al antiguo templo chino, donde nos bajaremos de la moto para conocerlo.
Para reponer fuerzas, después de la visita al templo pondremos rumbo a la siguiente parada gastronómica. ¿Sabíais que el actual territorio de Vietnam estuvo dominado por los franceses durante 67 años? La influencia gala todavía está muy presente en la gastronomía del país asiático. Prueba de ello son los crepes vietnamitas, nuestro siguiente plato a degustar. A diferencia de las tortitas francesas, las que preparan en Ho Chi Minh incorporan verduras y carnes asiáticas.
Después de llenar nuestro estómago con las tortitas vietnamitas nos acercaremos hasta el mercado flotante de la ciudad para conocer cómo funcionan estos comercios. Mientras tanto, saciaremos nuestra sed con agua de coco, bebida directamente desde la fruta, antes de continuar con la visita hacia el antiguo territorio de la mafia.
Aprenderemos sobre la relevancia que tuvo la mafia en esta ciudad y nos acercaremos hasta el último restaurante del tour para disfrutar de una comida tradicional a base de sopa de fideos vietnamita con ternera. La forma perfecta de cerrar este tour gastronómico por Ho Chi Minh.
Con el estómago lleno, os llevaremos de vuelta a vuestro hotel y daremos por finalizado el tour con un regalo muy especial.
Tour nocturno
Si decidís realizar el tour por la noche, la ruta que seguiremos será bastante similar a la ruta de por la mañana, pero con unas ligeras modificaciones para adecuarse lo mejor posible a este momento del día.
Comenzaremos el tour de igual manera que el diurno, degustando el fantástico broken rice para ir abriendo boca, para dirigirnos a continuación al casco antiguo de Ho Chi Minh. A estas horas, nos saltaremos el café e iremos directamente al Mercado de las flores para que podáis disfrutar del embriagador aroma que invade el lugar y de la amplia gama de colores.
A continuación, pasaremos con la moto junto al territorio de la mafia para después dirigirnos a probar las deliciosas tortitas vietnamitas. Un manjar que nada tiene que envidiar a las típicas tortitas francesas, ¿cuáles os gustarán más?
Después de deleitar nuestro paladar con las tortitas, continuaremos descubriendo el legado gastronómico de Francia en el Sudeste Asiático degustando un bánh mì, conocido también como “la baguette de Vietnam”. A diferencia de los europeos, estos bocadillos cuentan con sabores mucho más exóticos… ¡Pero igualmente deliciosos!
¿Todavía tenéis hambre? ¡Fantástico! Porque nos queda por realizar una última parada para que probéis una barbacoa de pescado y marisco, acompañada de una refrescante cerveza local que pondrá la guinda a este tour gastronómico por Ho Chi Minh antes de dejaros de nuevo en vuestro hotel.
Importante: idiomas
Este tour gastronómico por Ho Chi Minh se realiza con guía de habla inglesa. No obstante, independientemente del idioma que se hable, merece la pena deleitar el paladar con la deliciosa gastronomía vietnamita.
Servicio de recogida
El servicio de recogida en el hotel está disponible para los alojamientos localizados en los distritos 1, 3 y 5 de la ciudad. Si vuestro hotel se encuentra en otro distrito tendréis que acordar con el guía un punto de encuentro o pagar un suplemento de tres dólares estadounidenses en efectivo el día de la actividad.
