En esta visita a la almazara Hejul con cata de aceites disfrutaremos de una gran experiencia de oleoturismo en la localidad riojana de Galilea. Conoceremos los secretos de uno de los principales ingredientes de la dieta mediterránea.
Itinerario
Nuestra visita a la almazara Hejul comenzará en la entrada de este centro de oleoturismo, donde nos reuniremos a la hora indicada.
En primer lugar, visitaremos los olivares que rodean esta almazara del municipio riojano de Galilea. Durante el paseo, aprenderemos a diferenciar los tipos de olivos, y descubriremos cómo la variedad de la oliva, el clima y la ubicación del olivar influyen en la calidad del aceite de oliva.
A continuación, pasaremos a las instalaciones de la almazara Hejul para ver el proceso de elaboración del AOVE. El aceite de oliva virgen extra requiere además una serie de etapas de filtrado y conservación que observaremos durante el recorrido por la planta de producción de la almazara.
La visita continuará en la sala de proyecciones, donde veremos un vídeo sobre la marca Hejul. Esta proyección os permitirá descubrir la historia de la familia que impulsó esta compañía dedicada a la producción de un aceite de oliva de alta calidad.
Después, realizaremos una cata de AOVES en la que, además de aprender a distinguir unas clases de otras, conoceremos cuáles son los principales criterios para evaluar su calidad. En esta cata probaremos las variedades Arbequina y Picual.
Finalmente, tras un recorrido de aproximadamente una hora y media, concluiremos la visita por la almazara Hejul con una degustación de aceitunas.
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