Saborea lo mejor de la Rioja Alavesa con esta visita guiada a la bodega Heras Cordón con cata de vino. Completa la experiencia con un menú degustación con los mejores platos de la región.
Itinerario
Nos encontraremos en la puerta principal de la bodega Heras Cordón.
Comenzaremos entonces nuestra visita guiada por las instalaciones de estos viñedos, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Fue entonces cuando comenzaron las primeras obras y excavados en la tierra, para iniciar una pequeña producción vinícola, orientada al consumo de las familias locales de la Rioja Alavesa.
La empresa viticultora fue creciendo con el paso de los años, superando grandes obstáculos como la Guerra Civil, hasta alcanzar una gran expansión comercial e industrial a finales del siglo pasado. En los años 90, se acometieron diversas reformas y obras que dieron lugar a la bodega que podemos ver hoy día.
Así, recorreremos sus modernas instalaciones acompañados por un experto enólogo que nos irá explicando el proceso de fabricación del vino, las particularidades de cada variedad y cuál es la mejor forma de catarlo.
Durante el recorrido, podremos ver también el legado de aquellos primeros años, a través de antiguas barricas, largos pasillos de piedra e incluso una gran puerta, traída de un monasterio de clausura segoviano en ruinas y restaurada para dar la mejor de las bienvenidas a todo el que visite las instalaciones.
Cuando finalicemos nuestra visita guiada por la bodega Heras Cordón, llegará el momento de la cata de vino. Disfrutaremos de los mejores caldos de la región, todo ello acompañado por nuestro guía enólogo y también por productos locales, como embutidos caseros o quesos. ¡Salud!
Menú degustación
Si queréis completar vuestra experiencia enoturística, podéis reservar la opción que incluye un delicioso menú degustación basado en los platos tradicionales de La Rioja, que disfrutaréis en un típico comedor castellano.
El menú degustación en la bodega Heras Cordón incluye entrantes, primer plato, segundo plato, bebida, postre y café:
Entrantes
- Espárragos de Navarra La Catedral.
- Puerros en aceite y vinagre.
- Tomate natural.
- Escarola o lechuga.
- Bonito "José Peña" en aceite con alegrías.
Primer plato
- Patatas a la riojana.
- Pochas de temporada.
- Menestra de verduras.
Segundo plato
- Cabrito asado.
- Cochinillo asado.
Postre, café y copa
- Torrijas con tarta helada.
- Café.
- Copa de sobremesa.
El primer plato va acompañado de un vino tinto Heras Cordón, vendimia seleccionada del 2015. Las carnes del segundo plato estarán maridadas con un vino tinto Heras Cordón, reserva del 2012.
A tener en cuenta
El primer y segundo plato será el mismo para todos los comensales.
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