¿Cómo se preparan las tradicionales infusiones turcas? Lo descubriremos en este divertido taller de café en Estambul, donde conoceremos la cultura ligada a esta bebida.
Itinerario
A la hora indicada nos reuniremos en Ünver Galata Apart, muy cerca de la Torre Gálata, donde se encuentra el establecimiento en el que disfrutaremos de un taller de café turco en Estambul.
Una vez estemos todos, aprenderemos a preparar un café turco sobre arena. Este singular método resulta muy curioso, pero ¿sabéis cómo se lleva a cabo? Lo descubriremos mientras vemos cómo un experto se encarga de preparar todo el material.
Entre los principales objetos que se necesitan destaca la cezve. Esta cafetera tradicional turca, que suele ser de cobre, permite hervir en el agua los granos de café molidos. Después, sólo faltaría servir la infusión vertiendo la bebida en la taza.
Tras observar el proceso y conocer la historia del café turco, cada miembro del grupo preparará su propia infusión. Para ello, tendréis que escoger los granos entre tres clases diferentes. Podréis elegir los aromas que más os gusten o, si lo preferís, también tendréis la posibilidad de moler y mezclar las tres variedades.
Por último, concluiremos este taller de dos horas degustando los cafés turcos que hemos elaborado. Al finalizar la experiencia, os entregaremos un juego de café que incluye una cezve, una taza, café en grano y un dulce típico turco. ¡Así podréis preparar en casa vuestra propia infusión!
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