Se você está em Ouro Preto e quer experimentar o melhor queijo artesanal, esta visita à queijaria Inconfidentes é para você. Inclui uma deliciosa degustação!
Itinerário
Nos encontraremos na Praça Tiradentes no horário indicado e iremos ao distrito de Cachoeira do Campo para começar esta visita pela queijaria Inconfidentes. Pronto para descobrir o que há por trás da produção de queijo artesanal? Vamos lá!
Chegaremos ao Sítio do Lobo, lugar tranquilo e idílico que alberga a Queijaria Inconfidentes, uma fábrica de queijo da região de Ouro Preto que resgata a história e tradição do processo tradicional de fabricação de queijo. Você sabia que sua forma artesanal de elaborar o produto é proveniente dos Açores e existe há 250 anos? Veremos todas as fases da produção queijeira, e ainda dentro do Sítio do Lobo, iremos à Casa de Pedra, onde seguiremos nosso percurso descobrindo o melhor queijo de Minas Gerais.
Na Casa de Pedra, um charmoso salão do século XVIII, nos sentaremos à mesa para degustar o café Solar da Ópera, proveniente do cerrado mineiro, acompanhado do queijo Inconfidentes em três diferentes tempos de cura. Café com queijim é uma combinação de sabores típica da região.
Logo após a degustação, iremos rumo à loja dos produtores locais dos famosos doces de São Bartolomeu para que você possa levar uma recordação da experiência.
Seguiremos rumo ao ponto de início, onde chegaremos aproximadamente quatro horas mais tarde com o melhor sabor de Minas Gerais. Até a próxima!
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