Las pastelerías más famosas del mundo

Bombonerías, confiterías, panaderías, tiendas de repostería, bollerías, chocolaterías, comercios de dulces y caramelos… Da igual sus tipos o denominaciones. Quienes son golosos encuentran en estos establecimientos todo un paraíso de aromas, colores y sabores. Por ello, en Civitatis queremos hablaros de las pastelerías más famosas del mundo.

Desde Nueva York a París, pasando por Madrid o Buenos Aires, lo cierto es que el mundo está repleto de pequeños paraísos en los que deleitarse con una buena cheeseckae, una tarta de chocolate, una napolitana rellena de crema o un suculento donut.

Preparad vuestro lado más dulce y acompañadnos en este viaje tan especial. ¡Será todo un regalo para vuestro paladar!

Ladurée, todo un templo de la repostería en París y una de las pastelerías más famosas del mundo

En París no solo encontramos extraordinarias pinacotecas o románticos restaurantes, sino también una de las pastelerías más bonitas del mundo. Se trata de la icónica Ladurée, famosa por haber inventado el macaron doble.

Aunque existen varios establecimientos distribuidos por varios puntos de la capital francesa, sin duda uno de los locales más emblemáticos de Ladurée se encuentra en la Avenida de los Campos Elíseos. Sus macarons son auténticas obras de arte de múltiples colores y sabores: vainilla, chocolate, pistacho, caramelo, café, frambuesas…

Además de por sus macarons, Ladurée también destaca por sus bombones de diseño. Por supuesto, tampoco podéis perderos sus tartas de limón. Incluso existen tartas para veganos cuyo ingrediente principal es el coco.

Pastéis de Belém, un clásico de Lisboa que nunca pasa de moda

En toda visita que se precie a Lisboa no puede faltar una visita a la Torre de Belém. Esta icónica atalaya está situada en uno de los barrios más bonitos de la capital portuguesa, donde también se encuentran el monasterio de los Jerónimos y el monumento a los Descubrimientos. Todo este conjunto monumental se completa con un local único: Pastéis de Belém, cuyos orígenes se remontan a 1837.

Los pastelitos de Belém forman parte del patrimonio gastronómico lisboeta desde tiempos inmemoriales. Estas delicias rellenas de crema combinan a la perfección con un buen café portugués: el desayuno o merienda perfecta, aunque en realidad estas delicias son apetecibles a cualquier hora.

El barrio lisboeta de Belém no sería lo mismo sin sus clásicos pastelitos, cuyo sabor ha atraído tanto a nobles como a plebeyos, reyes y pueblo llano. Y desde luego, su relleno de crema no pasa desapercibido a nadie.

Café Sacher de Viena, sabor y elegancia desde 1832

Las pastelerías más famosas del mundo también pueden ser cafeterías, y un bueno ejemplo de ello es el Café Sacher de Viena. La capital austriaca es todo un símbolo de la repostería centroeuropea, y, por supuesto, su gran icono es la tarta Sacher. Este pastel de chocolate fue inventado en 1832 por Franz Sacher, y desde entonces no ha dejado de atraer adeptos.

Los amantes del chocolate sin duda tienen en la tarta Sacher todo un referente. Dos gruesas planchas de bizcocho de cacao y mantequilla se entremezclan a la perfección con una muy fina capa de mermelada de albaricoque que, además, se completa con un glaseado de chocolate negro y un acompañamiento de nada montada. Suena bien, ¿no?

El Café Sacher de Viena es además una de las cafeterías más elegantes y distinguidas de la capital de Austria, por lo que razones no faltan para visitarla.

La Mallorquina, una de las pastelerías más famosas del mundo desde 1894

El centro neurálgico de Madrid es la Puerta del Sol. Pues bien, en este céntrico punto de la capital española se ubica La Mallorquina: una popular pastelería y cafetería que lleva endulzando la vida de madrileños y visitantes desde 1894.

Los bollos artesanos de La Mallorquina son todo un clásico de los desayunos y las meriendas de Madrid. Destacan especialmente sus napolitanas rellenas de crema y sus suizos, una especialidad que, a pesar de su nombre, posee gran tradición en la capital española.

Cuando uno pasea a primera hora de la mañana por la Puerta del Sol y se acerca a la esquina con la calle Mayor, percibe enseguida el suave aroma de los bollos recién horneados. Un reclamo más que suficiente que invita a entrar en este templo de la repostería madrileña. En definitiva, una de las pastelerías más famosas del mundo.

Maru Botana, el dulce con aroma de tango porteño

Maru Botana es una conocida repostera argentina, pero también una pastelería porteña con varios locales en Buenos Aires. Uno de sus grandes clásicos es la cheesecake. Esta tarta resulta realmente irresistible para todos los amantes del queso, que no son pocos, por cierto.

En la pastelería también disfrutaréis de otros tipos de tarta como la de almendras, milhojas, tiramisú, crema moka, bizcochos, almendras, ciruelas y un largo etcétera.

Dough, los donuts clásicos de Nueva York

Dough es una de las pastelerías más famosas del mundo por muchas razones. Pero su principal, y más poderoso reclamo, son sus famosos donuts. No hay quien se resista a estas deliciosas roscas. Las hay glaseadas, con crema, con ralladura de coco, con nata, con chocolate, con vainilla, decoradas con forma de Halloween, de Navidad, de San Valentín…

Existen numerosos locales de la cadena Dough en Nueva York. La mayoría de ellos están repartidos por la isla de Manhattan, por lo que en todo viaje que se precie a la Gran Manzana no puede faltar una parada en uno de estos locales, donde tomaréis un suculento donut bajo los gigantescos rascacielos de la ciudad que nunca duerme.