Que faire au Maroc : les meilleurs endroits où aller
Le Maroc est une terre où les couleurs et les senteurs enivrantes invitent à l’évasion, et où chaque ville, chaque village et chaque paysage raconte un récit singulier. Carrefour des civilisations, le pays porte en lui une richesse culturelle profonde, où se mêlent traditions séculaires et influences diverses. Dans ses ruelles animées et ses vastes étendues désertiques, on perçoit l’écho des histoires racontées de génération en génération, celles des voyageurs, des commerçants, des poètes et des aventuriers qui ont traversé ce pays fascinant.
Du tumulte des souks animés aux silences majestueux des montagnes de l’Atlas, de l’immensité apaisante du Sahara à la douceur méditerranéenne de ses côtes, le Maroc promet des expériences aussi variées que fascinantes. Ce voyage, véritable ode à l’âme du pays, vous emmène à la découverte de douze destinations emblématiques, chacune parée de son propre charme et de ses secrets bien gardés. En découvrant où aller et que faire au Maroc, vous plongerez au cœur d’un patrimoine unique, où l’histoire, les coutumes et même les anecdotes les plus insolites contibuiront à faire de votre séjour, une expérience inoubliable.
1. Marrakech, la ville rouge
À Marrakech, la magie opère dès l’aube, quand les premiers rayons caressent les façades en terre battue qui confèrent à la ville sa célèbre teinte rougeoyante. Dès l’instant où vous entrerez dans cette cité millénaire, vous vous retrouverez immergé dans un univers où chaque ruelle labyrinthique raconte une histoire. Les souks, véritables temples du commerce et de l’artisanat, diffusent des effluves enivrantes d’épices, de cuir tanné et d’encens, révélant des savoir-faire transmis de génération en génération depuis des siècles. La médina, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1985, abrite de précieux trésors, des tapis berbères aux bijoux finement ciselés, témoins d’un art ancestral.
Au cœur de cette effervescence se trouve la célèbre place Jemaa el-Fna, que vous pouvez découvrir lors d’un free tour dans Marrakech, et qui se transforme chaque soir en un théâtre de rue féerique. Plus loin, le jardin Majorelle est un véritable havre de paix contrastant avec l’effervescence de la médina. Créé au début du XXᵉ siècle et redécouvert par le couturier Yves Saint Laurent, ce jardin se présente comme une véritable symphonie de couleurs.
Enfin ne manquez pas de goûter aux déclices de la cuisine marocaine dans l’un des petits restaurants de la médina ou sur la place Jemaa el-Fna lors d’une visite gastronomique de nuit : absolument incontournable ! Et pour découvrir tout ce que vous pouvez faire à Marrakech, voici 15 activités et lieux à voir dans la ville.
2. Fès, capitale spirituelle et artisanale
Fès se dévoile comme le berceau de la culture et de la spiritualité au Maroc et sa médina est l’une des plus vastes zones urbaines sans voiture au monde. Parmi ces joyaux, l‘Université Al Quaraouiyine, fondée en 859, et la plus ancienne institution universitaire encore en activité. Ce monument du savoir, où de grands penseurs et savants se sont succédés, symbolise l’héritage intellectuel, et rappelle que Fès fut un temple de la connaissance à l’époque médiévale.
Les célèbres tanneries de la ville, véritables ateliers vivants, offrent un spectacle saisissant : sous vos yeux, des cuves aux couleurs chatoyantes révèlent un savoir-faire ancestral. Ici, le cuir est travaillé avec une précision presque alchimique, et les techniques, gardées par les artisans, confèrent à chaque pièce une authenticité inégalée. Si vous souhaitez découvrir le processus de fabrication du cuir, nous vous conseillons une visite privée dans Fès : votre guide vous conduira dans une tannerie de la ville… Attention, l’odeur y est particulière !
Si vous séjournez à Fès pourquoi ne pas en profiter pour prendre soin de vous tout en vivant des expériences typiquement marocaines ? Commencez par un circuit thermal au hammam Royal Medina Spa, puis faites-vous tatouer au henné. Lors de cet atelier, vous participerez aussi à la préparation de cette pâte et en apprendrez ses secrets. D’où vient cet usage vous demanderez-vous… Eh bien, le henné, est un symbole de beauté et de bien-être au Maroc. Utilisé depuis des siècles et lié à des traditions culturelles, religieuses et sociales, il est appliqué lors de mariages, de fêtes et d’autres événements spéciaux, pour porter chance et protection. La pratique du tatouage au henné est considérée comme un rituel de purification, et ses motifs, souvent géométriques ou floraux, sont censés apporter harmonie et équilibre à ceux qui les portent.
3. Chefchaouen, la perle bleue du Rif
Comment ne pas avoir le coup de coeur pour le bleu céleste de Chefchaouen…Niché au cœur des montagnes du Rif, voici un véritable havre de paix si vous cherchez la sérénité. Fondée au XVᵉ siècle par des réfugiés andalous fuyant la Reconquista, Chefchaouen s’est progressivement transformée en un lieu d’une beauté sans pareille. Ses murs peints d’un bleu profond, symbole de l’infini du ciel, ne sont pas seulement une quête esthétique : selon une croyance ancestrale, cette couleur chasse les énergies négatives et apporte la paix intérieure.
La douceur de vivre qui s’en dégage invite à la méditation et à une exploration contemplative, loin de l’agitation des grandes villes. Et pour en apprendre l’histoire, rien de tel qu’une visite guidée (avec guide francophone, s’il vous plaît). Vous découvrirez aussi ses trésors méconnus et les petits ateliers d’artistes locaux qui transforment la lumière et les paysages environnants en œuvres d’art uniques.
Pour un pause dans la nature, rendez-vous à la source Ras El Maa, où l’eau fraîche des montagnes jaillit en cascades. Un belle promenade avant de repartir pour la ville ! Pour terminer, optez pour un atelier de maroquinerie. Si vous avez vu les tanneries de Fès, vous poursuivrez cette aventure dans l’univers du cuir en confeccionnant un souvenir : bracelet, portefeuille, sac… C’est vous qui choisissez !
4. Le Sahara, au coeur du désert
Partons maintenant pour l’immensité du Sahara, véritable océan de sable, qui déploie ses dunes majestueuses à Erg Chigaga et à Erg Chebbi (aussi connu comme les dunes de Merzouga). Ce paysage, qui a inspiré d’innombrables récits de caravanes et de légendes nomades, fascine par son austérité et sa beauté hypnotique. Le sable, modelé par les vents depuis des millénaires, est le témoin silencieux d’un passé où les tribus berbères arpentaient ces territoires pour vivre.
Inconturnable au Maroc, une excursion dans le désert de Merzouga est une activité à faire absolument. Avec Civitatis, vous pouvez choisir parmi pluieurs possibilités – deux, trois, quatre voire cinq jours d’aventure – ou simplement partir à l’aube de Merzouga pour voir le soleil se lever sur les dunes. Lors de ces expériences, vous écouterez et verrez, autour d’un feu de camp, les chants et danses traditionnels où chaque note et chaque mouvement vous fera voyager dans un conte des Mille Et une Nuits.
Quelques conseils pour afronter la rudesse du désert : n’oubliez pas de vous hydrater et pourquoi pas, d’emporter des boissons isotoniques. Protégez-vous du soleil en portant des vêtements couvrants, de la crème solaire à fort indice, des lunettes de soleil et un chapeau. Must to have : un foulard ou un turban pour vous protéger du sable, et choisissez des chaussures confortables adaptées aux terrains sablonneux. Enfin, un trousse de premiers secours peut être utile, même si les guides sont équipés, et un chargeur solaire pour vos appareils. Mais surtout : immortalisez les paysages du désert !
5. Essaouira, l’ode à l’Atlantique et aux artistes
Au bord de l’océan cette fois, Essaouira se distingue par son histoire et son caractère résolument artistique. Ville fortifiée par des remparts d’origine portugaise, elle fut jadis un carrefour commercial stratégique reliant l’Europe à l’Afrique et sa médina est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Si vous séjournez à Marrakech, vous pouvez vous y rendre lors d’une excursion d’une journée ; si vous êtes déjà sur place, profitez des activités disponibles à Essaouira pour connaître cette ville côtière du Maroc.
Le port d’Essaouira, toujours animé par l’activité incessante des pêcheurs, offre un spectacle digne d’un tableau impressionniste, où la mer et le ciel semblent se confondre à l’horizon dans un jeu de lumières et de reflets. Ne manquez pas de goûter aux spécialités locales dans l’un des petits restaurants du port, où grillades de poissons fraîchement pêchés et fruits de mer se marient à la fraîcheur des alizés, pour une expérience gastronomique authentique.
Continuez votre balade sur la Skala de la Kasbah, une imposante fortification d’origine portugaise d’où vous pourrez voir le port et les vagues qui viennent s’écraser contre ses remparts usés par le vent. Flânez ensuite dans la médina où vous pourrez admirer les échoppes d’artisans spécialisés dans la sculpture sur bois, la poterie et la fabrication de bijoux, ainsi que des galeries d’art contemporain.
6. Casablanca, modernité et tradition en harmonie
Poursuivons cette épopée au Maroc à Casablanca, ville cosmopolite qui incarne avec une élégance rare le mariage subtil entre modernité et traditions, et dominée par la majestueuse Mosquée Hassan II, l’une des plus belles au monde. S’élevant à 210 m de haut et contemplant l’océan Atlantique, elle témoigne d’un savoir-faire architectural d’exception et d’une ingéniosité qui marie l’art traditionnel aux techniques modernes. Cependant, au Maroc, seuls les musulmans sont autorisés à entrer à l’intérieur des édifices religieux. Si vous ne l’êtes pas, vous ne pourrez donc voir que l’extérieur de la mosquée.
En vous promenant dans la ville, vous serez sûrement surpris par le contraste entre les larges boulevards modernes et les quartiers plus anciens. En faisant une visite guidée dans Casablanca, vous verrez aussi le quartier des Habous, fruit d’un ambitieux projet urbanistique des années 1930, qui offre un paysage urbain où l’héritage marocain se mêle harmonieusement avec l’influence coloniale française.
Un soir, laissez-vous tenter par une promenade sur la Corniche, où le doux murmure de l’Atlantique qui se mêle aux teintes flamboyantes d’un coucher de soleil spectaculaire offre un moment de pure poésie. À quelques pas de là, vous pouvez vous rendre sur la plage d’Aïn Diab où les derniers rayons illuminent le sable. Pour terminer la journée, installez-vous dans un des cafés de bord de mer, et savourez-y un thé à la menthe ou un café tout en contemplant l’horizon.
7. Rabat, capitale intemporelle
Cap sur Rabat, un arrêt incontournable à faire lors de votre séjour au Maroc. La capitale du pays dévoile un équilibre subtil entre héritage historique et dynamisme contemporain. Au cœur de la ville, la Kasbah des Oudayas offre un voyage hors du temps avec ses ruelles aux maisons blanchies à la chaux et ses jardins andalous où l’ombre des orangers invite à la flânerie. Ce quartier fortifié, autrefois bastion défensif, est aujourd’hui un havre de quiétude surplombant l’océan.
Vestige d’une mosquée inachevée du XIIᵉ siècle, la Tour Hassan, quand à elle, domine le paysage et témoigne des ambitions du sultan Yacoub el-Mansour. Face à elle, le Mausolée Mohammed V, chef-d’œuvre aux marbres éclatants et aux motifs ciselés, rend hommage aux figures emblématiques du royaume. Découvrez ces monuments et leurs secrets lors d’une visite guidée dans la ville.
Mais Rabat ne se limite pas à son patrimoine historique. Son visage moderne se reflète à travers ses musées, ses galeries d’art et ses espaces verts soigneusement aménagés. Le long du fleuve Bou Regreg, vous trouverez un cadre apaisant où l’on peut admirer la silhouette de Salé ( Sa-quoi ? Salé est une autre ville du Maroc) en toile de fond.
8. Ouarzazate et Aït Ben Haddou, décors de cinéma
Au sud du Maroc, Ouarzazate et le ksar d’Aït Ben Haddou incarnent un héritage à la croisée de l’histoire et du cinéma. Surnommée la “porte du désert”, Ouarzazate s’est imposée comme un haut lieu du septième art, où les vastes studios de cinéma ont accueilli d’innombrables productions internationales, des fresques antiques aux épopées fantastiques. Ce décor naturel, entre montagnes arides et vallées ocre, donne une dimension presque irréelle aux récits qui y prennent vie.
À quelques km, le ksar d’Aït Ben Haddou, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, dévoile une architecture en pisé remarquable, témoin des anciennes routes caravanières reliant Marrakech au Sahara. Ses ruelles étroites et ses remparts imposants, caressés par la lumière dorée du soleil couchant, plongent le visiteur dans un décor figé dans le temps. Vous êtes à Marrakech et avez envie de voir d’autres horizons ? Cette excursion à Ouarzazate est ce qu’il vous faut !
Au-delà de son aura cinématographique, cette région offre une immersion dans les traditions berbères, où l’hospitalité se découvre autour d’un thé à la menthe partagé en terrasse, face à l’immensité du désert. Entre légendes ancestrales et scènes mythiques du grand écran, Ouarzazate et Aït Benhaddou révèlent un Maroc où la frontière entre réalité et fiction se trouble dans la splendeur de ses paysages.
9. Tanger, porte de l’Afrique et carrefour des cultures
Tanger, porte d’entrée entre l’Europe et l’Afrique, est une autre escale à faire au Maroc, une étape de votre route comme elle l’a été pour l’Alchimiste de Paulo Coelho. Ville de passage, d’échanges et d’inspirations, elle a vu défiler écrivains, artistes et aventuriers venus chercher dans ses ruelles sinueuses un souffle nouveau. Son patrimoine reflète ce brassage unique, où l’architecture mauresque côtoie les vestiges de l’ère coloniale et les influences andalouses.
Pour explorer la ville, rien de tel qu’une visite guidée au cours de laquelle vous verrez ses incontournables. Vous pouvez aussi opter pour une excursion au Cap Espartel, aux grotte d’Hercule et à Asilah et découvrir ce qui se cache dans les environs.
Mais Tanger c’est aussi l’énergie de ses souks animés, la sérénité de ses plages balayées par les vents et l’effervescence de son port, témoin de son rôle central dans l’histoire du commerce maritime. Enfin, monter au mythique Café Hafa, perché au sommet d’une falaise, vous fera tomber sous le charme de cet endroit, avec Gibraltar en face.
10. Meknès, ville impériale
Direction l’ancienne capitale du Maroc, où vous pouvez vous rendre depuis Casablanca où lors d’un circuit de plusieurs jours dans les villes impériales. Sous le règne de Moulay Ismaïl au XVIIᵉ siècle, Meknès fut transformée en un véritable bastion, grand et puissant. Ses imposants remparts, s’étirant sur plus de 40 km, enserrent une médina aux accents d’un autre temps ; dans les souks, les tapis colorés, les lanternes finement ciselées et les poteries émaillées, abondent, témoignages d’un artisanat perpétué de génération en génération.
Au cœur de cette cité figée dans l’histoire se dresse Bab Mansour, considérée comme l’une des plus majestueuses portes du Maroc. Avec ses mosaïques et ses inscriptions en hommage au sultan bâtisseur, elle symbolise la démesure du règne de Moulay Ismaïl. La légende raconte qu’au moment d’inaugurer la porte, le sultan aurait demandé à son architecte s’il aurait pu faire mieux. Lorsque ce dernier répondit par l’affirmative, il aurait été exécuté sur-le-champ. Mythe ou réalité ?
Non loin de là, dans une ambiance plus solennelle, repose le sultan lui-même au sein du Mausolée de Moulay Ismaïl, l’un des rares sanctuaires accessibles aux non-musulmans. Son intérieur, raffinement absolu de l’art arabo-andalou, resplendit sous la lumière filtrant à travers les fines ouvertures des coupoles. Plus discrète mais tout aussi fascinante, la prison de Kara, creusée sous terre, recèle d’autres mystères. Cette geôle souterraine, conçue pour enfermer les captifs chrétiens et les esclaves enlevés lors des razzias sur les côtes européennes, est une véritable énigme architecturale. Aucune issue visible, aucun couloir apparent, seulement une succession de salles voûtées plongées dans une pénombre oppressante.
11. Agadir, renaissance sous le soleil
Agadir est la preuve vivante que l’adversité peut mener à une renaissance spectaculaire. Dévastée par un séisme en 1960, la ville a été reconstruite avec une audace visionnaire, transformant ce qui était un port de pêche en une station balnéaire moderne. Pour les amateurs de détente, de soleil et de plage, Agadir est le lieu idéal où passer ses vacances.
Si vous cherchez que faire dans cette ville du Maroc, une balade sur le front de mer et sur la corniche fait partie des incontournables. Vous pouvez aussi profiter de la cuisine marocaine dans l’un des nombreux restaurants de la ville, ou prendre le téléphérique pour contempler la ville et les montagne de l’Atlas depuis les hauteurs. Enfin, ne manquez pas les activités les plus amusantes :
- Cours de surf à Agadir
- Sandboard à Agadir
- Dîner avec spectacle berbère
- Balade en quad à Agadir
- Balade à dos de chameau au coucher du soleil + dîner
12. Imlil et l’Atlas, l’appel de la montagne
Terminons ce tour du Maroc au pied des impressionnantes crêtes de l’Atlas, où le village d’Imlil incarne l’essence même de la montagne, une fusion parfaite entre nature et culture berbère. Perché à 1 740 m d’altitude, Imlil est incontournable pour ceux qui rêvent d’atteindre le mont Toubkal, point culminant de l’Afrique du Nord. Sur le chemin, les cascades d’Imlil, où l’eau dévale les montagnes en une série de petits ruisseaux cristallins, sont un excellent endroit pour vous ressourcer lors de la randonnée.
Imlil est aussi un lieu où les traditions sont vivantes et palpables. Les habitants, majoritairement berbères, continuent de suivre un mode de vie ancien, ancré dans le respect de la terre et des coutumes ancestrales. Les maisons en pisé, avec leurs toits de terre et leurs murs de pierre, se fondent parfaitement dans le paysage.
Pour les visiteurs, se laisser guider par un habitant d’Imlil est une expérience enrichissante. Non seulement ces guides connaissent les sentiers comme leur poche, mais ils partagent aussi des anecdotes fascinantes et des secrets bien gardés qui rendent l’aventure encore plus magique. Alors pourquoi ne pas faire une excursion dans la vallée d’Imlil et au plateau de Kik ou un trek de 4 jours dans les vallées de l’Atlas ?
Quand partir au Maroc ?
Pour visiter le Maroc, le moment idéal dépend de vos préférences en termes de climat et d’activités. Si vous recherchez des températures agréables, les meilleures périodes pour partir sont le printemps (mars à mai) et l’automne (septembre à novembre). Ces saisons offrent un climat doux, idéal pour explorer les villes et les paysages. L’été (juin à août) peut être très chaud, surtout dans les régions désertiques et les villes du sud, mais reste parfait pour les séjours balnéaires. L’hiver (décembre à février) est une période idéale pour les montagnes, notamment pour les amateurs de randonnée.
Quels documents faut-il pour aller au Maroc ?
Pour les citoyens français, suisses et belges, un passeport valide est nécessaire pour entrer au Maroc. Il doit être valable pendant au moins 6 mois après la date d’entrée dans le pays. En ce qui concerne les visas, les ressortissants français, suisses et belges n’en ont pas besoin pour un séjour de moins de 90 jours. Si vous prévoyez de rester plus de 90 jours, vous devrez demander un visa de long séjour. Il est important de noter que la carte d’identité ne suffit pas pour entrer au Maroc, il est impératif de voyager avec un passeport valide.
Comment s’habiller au Maroc ?
En ce qui concerne l’habillement au Maroc, il est recommandé de s’habiller de manière modeste, particulièrement dans les zones rurales et lors de la visite de sites religieux. Les femmes, par exemple, peuvent choisir des vêtements qui couvrent les bras et les jambes, tout en optant pour des vêtements légers et respirants en été. Pour les hommes, des tenues décontractées conviennent généralement, mais il est aussi préférable d’éviter les habits trop courts. Dans les grandes villes comme Marrakech ou Casablanca, les styles occidentaux sont plus courants, mais le respect de la culture locale reste important. Il est aussi conseillé de prévoir des chaussures confortables pour les excursions, notamment dans les souks ou lors de randonnées dans les montagnes.
Quelques spécialités à ne pas oublier de goûter
Parmi les incontournables de la cuisine marocaine, le tajine se distingue par sa cuisson lente qui sublime la tendreté des viandes et des légumes, relevée par un savoureux mélange d’épices. Le couscous, plat convivial par excellence, est souvent dégusté le vendredi et s’accompagne d’une sauce riche en arômes. La pastilla, étonnante alliance entre sucré et salé, offre un contraste raffiné qui séduit les palais les plus exigeants. Le thé à la menthe, véritable symbole d’hospitalité, vient parfaire ces moments gourmands.
Pour terminer en beauté, ne manquez pas de goûter aux pâtisseries. Les traditionnelles cornes de gazelle (Kaab el Ghazal), délicatement parfumées à la fleur d’oranger et fourrées d’une pâte d’amandes, se mêlent aux chebakia, ces petits biscuits frits enrobés de miel et parsemés de graines de sésame. Vous découvrirez également la ghoriba, biscuit fondant à base d’amandes ou de semoule, le makrout, gâteau à base de semoule garni de pâte de dattes, et la m’hanncha, spirale feuilletée aux amandes. Ces douceurs offrent un véritable voyage gustatif, alliant miel, épices et amandes pour un final sucré inoubliable.
En définitive, le Maroc est une destination aux multiples facettes, où chaque région dévoile une atmosphère singulière et envoûtante. Entre les ruelles animées de Marrakech, les sommets majestueux de l’Atlas et les dunes dorées du Sahara, le pays offre un voyage sensoriel où chaque instant est une invitation à l’émerveillement. Sa richesse culturelle se retrouve dans son architecture, ses traditions et surtout dans la générosité de ses habitants, dont l’hospitalité rend chaque rencontre mémorable. Des saveurs épicées des tajines aux douceurs des pâtisseries orientales, la gastronomie marocaine est à elle seule une découverte unique. Que vous vouliez faire les visites incontournables au Maroc ou simplement vous détendre sur une plage d’Agadir, Civitatis a tout ce qu’il vous faut 😉… Sans oublier ces circuits qui vous feront explorer le pays sans prise de tête :
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