Clase de cocina amazónica con comida
¿En qué consiste la experiencia?
En este taller culinario tendréis la oportunidad de conocer los secretos de la gastronomía amazónica, diferente de las demás zonas de Perú. Este tipo de cocina se basa en el pescado y las frutas y verduras, como la yuca, el plátano o la chonta, ingredientes que pueden encontrarse fácilmente en la selva peruana.
Nos reuniremos a las 8:00 horas en el Hospedaje Los Incas para comenzar esta experiencia. En primer lugar visitaremos una chacra o plantación local, donde seleccionaremos las mejores frutas y verduras para los platos que prepararemos.
Seguidamente iremos al mercado local, para escoger los ingredientes frescos que usaremos para cocinar. A la vuelta del mercado, nos pondremos manos a la obra. Prepararemos dos entrantes, dos primeros y un postre mientras conocemos la historia de la gastronomía amazónica y las propiedades de cada ingrediente.
Los entrantes serán ceviche amazónico y ensalada de chonta o palmito, plato típico que se suele consumir en Semana Santa. Podremos escoger dos primeros platos de una lista, que podrán ser cazuela de pescado, patarashca, tacacho, inchicapi... Para finalizar, prepararemos un postre, que os desvelaremos el día de la actividad. ¡Sorpresa!
Después de unas dos horas y media entre fogones, nos sentaremos a la mesa para degustar los fantásticos platos que hemos preparado, acompañados de una deliciosa bebida de frutas.
Finalizaremos el taller después del almuerzo, a las 15:00 horas.
Detalles
Duración
7 horas.
Idioma
La actividad se realiza con un guía que habla español e inglés.
Incluye
Guía en español.
Ingredientes necesarios para el taller.
Almuerzo.
¿Cuándo reservar?
Podés reservar hasta 12 horas antes siempre que queden lugares. Reservá ahora y asegurá tu lugar.
Bono digital
Te enviaremos un bono que podrás mostrar en tu celular para realizar la actividad.
Accesibilidad
No es accesible en silla de ruedas.
Sostenibilidad
Todos los servicios cumplen nuestro Código de Sostenibilidad.
Nuestros proveedores se comprometen a:
- Proporcionar una experiencia segura y satisfactoria.
- Reducir, reutilizar, reciclar.
- Implementar tecnologías respetuosas con el medioambiente.
- Respetar la calidad de empleo.
- Apoyar al desarrollo de las comunidades locales.
- Respetar la autenticidad cultural.
- Conservar el patrimonio cultural y medioambiental.
- Velar por el bienestar animal.
- Actuar de manera íntegra.
- Promover prácticas sostenibles entre los clientes y colaboradores.
Esta actividad, en concreto aporta de la siguiente manera:
- No requiere imprimir documentación.
Operador
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Puerto Inca Tours
Razón social: DIAZ NAVARRO CHRISTIAN MITCHELL
Mascotas
Permitidas.
Preguntas frecuentes
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Cancelación gratuita
Hospedaje Los Incas.
