En esta clase de cocina en Chiang Mai disfrutaréis de la gastronomía tailandesa aprendiendo sus recetas tradicionales. ¡Visitaremos además un mercado local!
Itinerario
Tras recogeros en vuestro hotel a la hora indicada, comenzaremos el tour haciendo una visita a un mercado tradicional de Chiang Mai. Recorreremos sus diferentes puestos para adquirir los productos frescos que posteriormente utilizaremos para preparar los platos. ¡Nos vamos de compras!
Desde el mercado, nos dirigiremos a la escuela de cocina Grandma's Cooking School, donde nos recibirán con un cóctel y un aperitivo de bienvenida. A continuación, comenzaremos la clase de cocina tailandesa.
Concluida la lección, probaremos los platos que hemos preparado. ¡Seguro que nos han salido deliciosos! Para no olvidar todo lo que habéis aprendido, os daremos además un libro de recetas tailandesas para que podáis seguir practicando en casa.
Después de comer os llevaremos de vuelta hasta vuestro hotel en Chiang Mai.
Modalidades
A la hora de reservar, podréis escoger entre cuatro modalidades diferentes:
Clase de cocina tailandesa por la mañana (4,5 horas)
En esta modalidad, de cuatro horas y media de duración, elaboraréis un menú de cuatro platos compuesto de:
- Sopas: sopa de langostino caliente y amarca (Tom Yun Kung) y sopa de leche de coco con pollo (Tom Kaa Kai).
- Curries: Curry verde (Gaeng Kheao Waan), curry Pa-nang (Geang Pa Nang) y curry rojo (Kaeng Ped).
- Fideos tipo noodle: Pad Thai.
- Postres: Mango Sticky Rice.
Clase de cocina tailandesa por la tarde (4,5 horas)
En caso de seleccionar la clase de cocina de medio día por la tarde, tenéis que tener en cuenta que no se visitará el mercado local. Esta modalidad comienza a las 15:30 horas, tiene una duración de cuatro horas y media y elaboraréis los mismos platos que en la modalidad de por la mañana.
Clase de cocina tailandesa de día completo (7,15 horas)
En esta modalidad de día completo, seguiremos el mismo itinerario indicado previamente, y añadiremos una visita a la granja orgánica de la escuela de cocina, donde aprenderemos las propiedades de las hierbas y las plantas tailandesas, y recogeremos huevos de gallina y otros ingredientes frescos.
A continuación, asistiréis a una clase de cocina completa, en la que aprenderéis a preparar delicias locales como:
- Rollitos de primavera.
- Curries: a escoger entre curry verde (Gaeng Kheao Waan), curry rojo (Kaeng Ped), Pa Naeng o Khao Soi.
- Fideos tipo noodles: a escoger entre Pad Thai o Pad Kra Prao.
- Ensalada de papaya.
- Postre: Mango Sticky Rice.
- Bebida: Té Thai.
Clase de cocina del norte de Tailandia (6 horas)
Si escogéis esta opción, aprenderéis a cocinar las delicias del norte de Tailandia. El menú que elaboraremos en esta modalidad estará compuesto de:
- Sai ua.
- Huevo al horno sobre hoja de banana.
- Cerdo picante al estilo thai con tomate.
- Curry con Costilla de cerdo.
- Curry de jackfruit.
- Khanom krok (tortitas de arroz con coco).
Menores de 12 años
Los menores de 12 años tan solo podrán ir de acompañantes, por lo que no podrán cocinar.
Grupo máximo
Esta actividad acepta un grupo máximo de 8 personas por día. En caso de alcanzarse este número de personas, nos pondremos en contacto con vosotros para acordar otro día.
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