¿Os apetece conocer los viñedos de Campana? En esta visita a la bodega Gamboa descubriremos uno de los grandes tesoros vinícolas de la provincia de Buenos Aires. Además, haremos una cata y tomaremos un delicioso almuerzo.
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en la entrada de la bodega Gamboa y daremos comienzo a un tour perfecto para los amantes de la enología. ¿Estáis listos para disfrutar de una experiencia y de unos paisajes inolvidables? ¡Vamos!
Empezaremos paseando por los viñedos de Gamboa, unos terrenos con unas características de lo más particulares y repleto de cepas de uva que diariamente cuidan sus trabajadores para obtener productos de una gran calidad. ¿Qué tipo de uva se cultiva? ¿Cómo se cuidan las vides? ¡Lo descubriremos!
Tras aprender todo el trabajo de campo, nos adentraremos en la bodega para disfrutar de una degustación de tres vinos de Gamboa. Durante la cata, probaremos Semillon Gamboa de Mendoza, Malbec Gamboa de Campana y Pinot Noir Gamboa de Campana. Además, gracias a las explicaciones del enólogo, aprenderemos a diferenciar cada uno de los vinos.
Para ponerle el broche de oro a la actividad, nos sentaremos en la galería del restaurante de la bodega Gamboa y saciaremos el apetito con un almuerzo compuesto de:
Entrantes
- Focaccia de lenta fermentación con morcilla, durazno encurtido, mascarpone y pistacho.
- Remolacha, queso feta, alcaparras y limón.
- Coliflor horneada, ricotta salata y guisantes salteados.
- Chauchas a la chapa, emulsión de ajo dulce y cebolla.
- Polenta al parmesano.
- Empanadas de matambre o de cabutia con queso ahumado.
- Carpaccio de lomo con rúcula.
Plato principal
A escoger entre:
- Lomo o entraña ahumada a las brasas.
- Pesca del día a la leña.
- Lasaña vegetariana.
Todo ello estará acompañado de ratatouille con parmesano al horno, ensalada de pickles caseros, o patatas aplastadas con hierbas frescas.
Postre (tipo buffet)
- Mousse de moka, brownie y praliné de frutos secos.
- Curd de cítricos y frambuesa.
- Peras con jengibre y ricotta.
- Queso feta con miel orgánica, pimienta y oliva.
Finalmente, terminaremos la visita por la bodega Gamboa después de cinco horas de actividad.
Visita Premium
¿Queréis completar aún más vuestra experiencia? Si escogéis la visita Premium podréis disfrutar de todo lo anterior, además de una cata de vinos especial y una clase de mezclas de cava.
Los vinos podrán ser Blend de Blanco 2020, Pinot Noir 2021, Malbec/Petit Verdot 2021, Malbec 2019 o Espumoso Rosé de Pinot Noir.
Horarios: tened en cuenta que esta modalidad sólo se realiza a las 10:30 horas.
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